おらほの屋 > お米(2016年収穫) > 【数量限定】「庄内のごはんセット」天日乾燥米と今井漬物店+有精卵のセット

卵・お米・漬物セット

庄内の米どころ遊佐町から
【おらほの屋 数量限定】 庄内のごはんセット

乳酸菌そのまま生きてる天日乾燥 遊佐町(庄内)産の「ひとめぼれ」と
今井漬物店の「一押しお漬け物」
鶏舎でのびのびと育てられた 「有精卵地たまご」のコラボセット

太陽の暖かさで約20日間天日干ししたふっくらごはんと一緒に。

烏骨鶏卵&米

太陽の栄養をたっぷりもらったふっくらおいしい天日米と、鶏舎でのびのびと育てられた 「有精卵地たまご」で元気が出るたまごかけごはんのできあがり。
臭みもなく、箸でつかんで持ち上げられるほどの弾力ある卵なので、ふんわりとした食感を楽しめます。

庄内の米どころ遊佐町

山形県の日本海に面した美味しい米どころ遊佐町で作られています。
田んぼには、おたまじゃくしやアメンボウなどの生き物も元気に住める鳥海山からの湧き出る良質の冷水を日々入れ替え、稲穂が稔までおいしい水を十分にあたえ育てています。

少しずつでもしっかりとしたごはんのお供になります。

漬物

全て山形県の地元の素材をまるごと使った、今井漬物店謹製の漬け物です。
創業160年受け継がれている伝統の製法と味。茄子もこんなに小さいですが、これが一個サイズ。からしがよく絡まってピリっとした刺激がたまりません。
余談ですが、松尾芭蕉が詠んだ「めずらしや山をいで羽の初茄子」は、この民田なすを詠んだものと伝えられています。
そんな詩人も好んだ食材を使った漬物です。

天日乾燥米のうま味のある、ふっくらごはんと一緒に。

ゆかりごはん

太陽の光をたっぷりと浴びて、自然の力でおいしさを最大限に引き出した天日乾燥米だからこその、このふっくら食感と噛みしめるたびに溢れる甘さを含んだうま味。
有機肥料のみで育てたこだわりのお米です。
ゆかりはごはんと好相性で、そのままふりかけたり、おにぎの表面にまぶしたり、あるいはごはんに混ぜ込んでもおいしくお召し上がりいただけます。調味料としてもおいしいくお召し上がりいただけます。

庄内ごはんセット内容はこちら

砂丘らっきょうのワイン酢漬け

砂丘らっきょうのワイン酢漬け 1袋90g

らっきょうの産地として名高い山形県酒田市宮浦地区産のらっきょうを限定使用して作ってます。ぶどうに含まれるポリフェノールが溶け込んで、糖度は低めですがフルーティーな香り、シャキシャキの食感が特徴です。

民田なすのからし漬け

民田なすのからし漬け 1袋110g

生産量が僅かで希少価値の高い鶴岡市民田地区産の民田なすを限定使用し、創業時から伝わる工程は全て手作業。からしをつけたまお召し上がるのが基本ですが、お好みで水洗いなどして風味を残した上品な食べ方もおすすめです。

ゆかり 1袋50g

ゆかり 1袋50g

庄内平野産の赤じその葉を手摘みし、山形県内産の梅と一緒に塩漬けし、天日乾燥しながら手揉みして細かくしました。そのため、機械で粉砕したものと違い、梅の香りが豊かでやさしい食感や舌触りなどが特徴です。

天日乾燥米 ひとめぼれ 1袋2kg

天日乾燥米 ひとめぼれ 1袋1kg〜

20日間天日に干した自然乾燥米ひとめぼれ。化学肥料を一切使わずに、有機質肥料のみを使って栽培したおいしいお米です。鳥海山から湧き出る良質の冷水を日々入れ替えて育ており風味がよく甘味があるお米です。

有精卵地たまご 1パック10個入

有精卵地たまご 1パック10個入

鳥海山麓の自然豊な環境の中、鶏舎でのびのびと育てられている鶏の有精卵。飼料には有機栽培の天日乾燥米の青米、米糠や季節の野菜などを自家配合して与えており、安心してお召し上がりいただける自慢の卵です。

商品原材料

砂丘らっきょうの
ワイン酢漬け
保存方法:直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。
消費期限:商品ラベルに記載(約90日)
民田なすの
からし漬け
保存方法:直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。
消費期限:商品ラベルに記載(約90日)
しその実みそ漬け 保存方法:直射日光を避け、開封後は冷蔵庫で保存してください。
消費期限:商品ラベルに記載(約90日)
ゆかり 保存方法:直射日光、高温を避け常温で保存してください。
消費期限:約半年間
有精卵地たまご 保存方法:高温を避け、涼しい所で保存してください。
消費期限:約10日(冷蔵庫で保存することをおすすめします)

箱詰めで発送いたします(写真イメージ)

発送状態img

箱詰めで発送いたします。
常温発送となりますので、開梱後はなるべく早めに冷蔵庫へ入れて保存していただくと、風味が長持ちします。

生産者さんから一言

池田さん

お米と卵の生産者池田さん
遊佐町地区はとくにお米はおいしいと言われている中で「よりおいしいお米」を作ることに日夜努力しております。
田植えから2週間後は、農薬を一切使わない独自の栽培方法をしております。仕上は機械乾燥に頼らず「自然乾燥」。太陽の暖かさで約20日間天日で干し、稲の養分をモミに集中させることで美味しくなっていきます。
今後ともより安全で安心して食べられるお米づくりのために努めていきます。

今井さん

お漬物の生産者今井さん
現在主流となっている食習慣に異議を唱え、「本物の伝統的な食生活に回帰するならサプリメントなどいらずに健康を維持できる」との思想で、「スローフード」に取り組みたいと存じます。

【数量限定】「庄内のごはんセット」天日乾燥米と今井漬物店+有精卵のセット

【数量限定】「庄内のごはんセット」天日乾燥米と今井漬物店+有精卵のセット

自然乾燥米 キロ数
数量

3,500円(税込3,780円)

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