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新庄もがみ さらしなそば

新庄・もがみそば街道からお届け

新庄 もがみ

山形県の北東部に広がり、最上川が優雅に流れる「新庄・もがみ」 地域。
山形県内に17あるそば街道の中の「新庄・もがみそば街道」の中に蕎麦屋さらしなはあります。
この地域ならではの特徴ある味、香りなどをお楽しみ下さい。

自家製粉した自慢のそば粉

新庄 もがみ さらしなそば

甘味のある地元の玄そば「最上早生」を自家製粉し、そばの実を挽いた時に最初に出てくる中心部分の真っ白い一番粉の「更科蕎麦」を使用しています。
なので他のそばと比べるとちょっと白っぽく香りがよいのが特徴です。つるっとしたのどごしの良さ、細麺なのにコシのあるしっかりとした歯ごたえ、ふわっと鼻にぬける上品な香りもさらしなそばの魅力です。

そば粉の豊かな香りをそのままに

新庄もがみ さらしなそば

山形県特有の寒暖の差によって、そばの旨味をぎゅっと閉じ込めているところにおいしさの秘密が隠されています。
そばの街として有名な山形で、そば通もうなる「さらしな」のそば本来の素材の味を、みなさまの元へお届けします。

おいしいお召し上がり方と保存方法

内容 生そば(4〜6人前から選べます)、そばつゆ

密封した袋の中に入れ、箱詰めでお届けします。
生そばなので、到着から3日以内にお召し上がり下さい。
冷凍保存も可能です。小分けにしてラップ等に包んで冷凍保存してください。
食べる際は冷凍されたままお湯の中に入れて茹でてください。冷凍した際は1ヶ月以内にお召し上がり下さい。

新庄・もがみそば街道からお届け 蕎麦屋さらしなの生そば

新庄・もがみそば街道からお届け 蕎麦屋さらしなの生そば

数量

2,500円(税込2,700円)

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