おらほの屋 > 庄内地域 > 【2017年度 予約】あまくてホクホク與左衛門さんのだだちゃ豆 1kg (2017年8月〜発送開始)

山形県産だだちゃ豆 通販

ゆであがりから豊かな香り、プリプリの食感が自慢です

山形県産だだちゃ豆

茹であがっただだちゃ豆から漂う香ばしい香り。
噛みしめると枝豆との風味の違いが歴然とわかります。
とうもろこしのような深みのある甘さで、これがだだちゃ豆かぁとびっくりされることと思います。
朝摘みしたとても新鮮なだだちゃ豆を農家直送でお届けします。
プリンっと出てくる艶やかさとほくほくプリプリの食感で虜になること請け合いです。

月山のきれいな水が注ぐ畑で栽培

山形県だだちゃ豆 畑風景

鶴岡市は山形県の中では比較的暖かい地域。枝豆を栽培するにはとっても適した場所として有名です。
収穫時期が短いのは、それだけおいしい旬にこだわって収穫しているから。
日本百名山の一つ、月山の麓にある畑では山からのきれいな水を使用しています。(写真は生産者の與左衛門さん)

こうするとより一層おいしくお召し上がりいただけます

茹でて塩をかけるだけで手軽に食べられ、熱々のままでも冷やしてもどちらでもおいしいのでとっても人気のだだちゃ豆。
熱々だとホクホク感が味わえ、冷やすとプリプリ感が味わえます。お好みでどうぞ。

山形県産だだちゃ豆

おいしい茹で方

  1. 1.豆を茶色の毛を取るように水洗いし、塩でもみます。
  2. 2.たっぷりのお湯を沸かし塩をひとつまみ入れて豆を茹でます。
  3. 3.1~2分くらい茹でたらサッと引きあげます。
    4.豆が温かいうちにササッと塩をまぶします。

保存方法

お手元に届きましたら、なるべく早目に茹でて早めにお召し上がりください。
すぐに召し上がらない場合は、茹でた後一週間冷蔵保存できます。
冷凍保存も可能です。

色々な料理でお楽しみください

だだちゃ豆 だしまき卵

だだちゃ豆入りだし巻き卵

普通のだし巻き卵にだだちゃ豆を入れるだけで、かんたんにできちゃいます。卵のふんわり感とだだちゃ豆のプリプリ感がとってもおいしい一品です。ぜひお試しください。

だだちゃ豆 つくね

だだちゃ豆入りつくね

鶏のミンチ肉を使ったつくねにだだちゃ豆をまぜてみました。刻んで入れてもよかったのですがだだちゃ豆の食感も味わいたかったので贅沢にまるごと投入。ハンバーグなどにいれても美味です。


この他、スープや天ぷら、炒め物など用途も幅広くて使いやすい食材です。
是非いろんな料理でお楽しみください。

商品発送に関してのお知らせ

発送時期は8〜9月の約2ヶ月と短いので、お早めにどうぞ。

美味しい部分を厳選し、お客様へ発送させて頂きます。
旬の短い期間での販売となりますので、お早めのご注文をお願い致します。

たっぷり1kg入っています(2袋入)

だだちゃ豆

1kgというと結構な量を想像するかもしれませんが、あっという間になくなってしまうほどのおいしさです。

【2017年度 予約】あまくてホクホク與左衛門さんのだだちゃ豆 1kg (2017年8月〜発送開始)

【2017年度 予約】あまくてホクホク與左衛門さんのだだちゃ豆 1kg (2017年8月〜発送開始)

数量

2,500円(税込2,700円)

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